接济保障社会化服务经费
采购需求公开征求意见公示
为方便供应商及时了解政府采购信息,我单位受(略)委托,现将
“
接济保障社会化服务经费
”的采购需求公示如下:
(
1
)采购单位名称:
(略)
(
2
)
项目名称
:
接济保障社会化服务经费
(
3
)分包项目名称:接济保障社会化服务经费
餐饮服务
项目
(
4
)
采购需求内容
:
2023年中心拟
购买
餐饮服务,其中厨师
3个岗位,服务员
6
个岗位,刷碗工
2
个岗位,面点师
2
个岗位,配菜工
2
个岗位
;
(
5
)(略))
:
288.137295
;
(
6
)分包预算金额(略))
:
99.4973
。
1
、本公示在
中钰招标有限公司
网站(
http://www.sinogembidding.com/
)发布,有关单位和个人如对公示内容有异议,请在
2022
年
1
2
月
29
日
1
8
:00
(北京时间)之前以实名书面(包括(略)
2
、采购代理机构联系方式:
名
称:
中钰招标有限公司
地 址:北京(略)
2
号院东旭国际中心
C
座
11
层
1106
室
联系方式:张哲、韩龙、王世杰、刘晶晶、李倩、孟海静、张书玲、卢雪,
(略)
转
809
中钰招标有限公司
2022
年
12
月
26
日
采购需求
技术要求:
一、主要采购内容:
1.
2023年中心
拟
购买
餐饮服务
,其中厨师
3个岗位,服务员6个岗位,刷碗工2个岗位,面点师2个岗位,配菜工2个岗位。
2.相关标准:
1、餐饮管理服务人员应满足15个岗位需求(含厨师长、厨师、服务员、刷碗工等相关人员)。
2、智力正常,身体健康,五官端正,能够胜任本岗位工作要求。
3、政治历史清楚、品行端正、思想作风正派、无违法犯罪的经历。
4、遵纪守法观念强,能严格执行国家法律法规,自觉遵守甲、乙双方制定的各项规章制度。
3.人员要求:
1、厨师长:从事餐饮行业五年以上的工作经验。任厨师长二年以上。
2、厨师:从事餐饮行业叁年以上的工作经验。持有国家劳动部门颁发的中式烹调师中级职业资格。
3、面点师:从事餐饮行业叁年以上的工作经验。持有国家劳动部门颁发的中式面点师中级职业资格
4、一般服务人员:初中以上文化程度,五官端正,身体健康,一年以上相关服务经验
5、上岗人员技能须达到
采购人
认可方可上岗。
6、投标人应在投标文件中对所有拟参与本项目的进驻人员列出明细表,个人拥有相关职业证书的需提交证书复印件并加盖公章,证书内容要与明细表一致。
7、投标人不得随意更换拟派本项目管理人员及服务人员,保证服务人员稳定,确需更换的,必须征得采购人的同意。
8
、
人员配备情况
如下
:
厨师长1人;厨师2人; 面点师2人;服务业6人;配菜工2人;洗碗工2人。
4.供餐要求:
本着安全第一、营养为本的原则为中心工作人员、上访群众提供每天早餐、午餐、晚餐。
做好伙食调剂、营养配餐
,主荤、半荤、素菜膳食合理。保证每日供应品种:早餐供应面食3种,流食2种,小菜至少2种;午餐供应副食品种5种(主荤1种,半荤1种,素菜3种)主食3种,汤粥1种。菜谱由采购人提供。
供餐时间:早餐
7:00-8:00;午餐 11:30-12:30;晚餐 18:00-18:30。
采购人负责水、电、燃气;采购人负责提供厨房、餐厅专用设备和设施。上述专用设备和设施主要包括厨房炊事机械、灶具、厨具
(菜刀、勺子、菜板等)、餐具(碗、盘、餐用托盘等)、餐桌、餐椅等。设施、设备的更新添置由采购人负责;采购人负责食材原材料采购和低值易耗品采购;采购人负责提供餐饮服务的人员住宿场所。
5.服务标准:
1
、
投标供应商应按照《食品安全法》的要求保证工作人员个人卫生、环境卫生
,保证食品加工操作流程的卫生,并有明确的规章制度。
2
、
接受采购方的监督管理
,人员配备齐全,所有人员须有健康证(有效期内),无犯罪证明、以及相关任职资格证书方可上岗。
6.其他要求:
1、
投标人必须具备为不少于
375人提供日常每日叁餐的制作服务能力,在此基础上,遇有重大保障活动期间,配合采购人执行临时紧急任务时应提供不少于200人每日24小时随时餐饮制作及服务的能力。
商务要求:
一、
服务期限和服务地点
:
自合同签订之日起至
2023
年
12
月
31
日止
,北京(略)
90
号
。
二、
付款方式:
1
、
采购人在第一次支付餐饮服务费用之日起
10
日内,投标人支付餐饮服务费总额的
10%
给采购人,作为投标人餐饮服务履约保证金,若投标人在合同厦行期间未出现任何违约行为,在本合同履行完毕后
1
个月内采购人将履约保证金返还给投标人。采购人支付每季度餐饮费用前,投标人应向或多人提交正式有效、符合采购人要求的增值税含税发票,受项目招标等因素的影响,第一季度的餐饮服务费支付时间可适当延后。
2
、
采购人按四个季度支付餐饮服务费,在每季度末至下季度初,付清投标人本
季度餐饮服务费(遇节假日顺延)。
采购人支付每季度餐饮费用前,投标人应向采购人提交北京市正式有效、符合采购人要求的增值税含税发票。