浙江省中医院湖滨院区食堂托管项目市场调研公告-招标采购导航网

浙江省中医院湖滨院区食堂托管项目市场调研公告

发布时间：2025-01-14
地区：浙江

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招标公司受业主委托，于2025-01-14在招标采购导航网发布：浙江省中医院湖滨院区食堂托管项目市场调研公告。各有关单位请与公告中招标负责人接洽联系，及时开展投标及相关工作，以免错失商业机会。

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<div style="width:1140px"><div style="width:1140px"><table style="width:100%"><tbody><tr><td><div><div><div><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><table border=0 width='100%' cellspacing=1 cellpadding=5 style='background:#ccc;'><tbody><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br> </DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>&苍产蝉辫;为做好我院食堂经营服务项目</SPAN><br>,满足职工、患者及家属的就餐需求，同时为后续招标工作提供决策依据，经医院研究，拟对</SPAN><br>湖滨</SPAN><br>院区食堂工作人员外包开展市场调研。现征集相关资料，请有相关意向且具有合法合格资质的餐饮服务公司与我院联系。</SPAN><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>一、项目基本情况</SPAN><br> </DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>我院拟通过公开招标，选定一家经验丰富、信誉良好的专业餐饮公司，作为医院食堂工作人员承包商，提供食堂日常运行管理服务。由供应商向采购人提供</SPAN><br>365天不间断膳食服务，创造环境舒适、体验良好的就餐体验，切实满足职工及患者等的餐饮需求，保障饮食卫生安全。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>2、医院概况</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>浙江省中医院成立于</SPAN><br>1931年，前身为浙江省立医院，现为一所集医疗、科研、教学、保健、康复为一体，中西医各临床科室门类齐全、（略）。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>湖滨院区占地约</SPAN><br>18.3亩，实际开放床位约1100余张，在院职工约1500人。</SPAN><br>早餐用餐人数约450人次;中餐</SPAN><br>用餐人数</SPAN><br>650人次</SPAN><br>；晚餐用餐人数</SPAN><br>200人次</SPAN><br>。咖啡吧</SPAN><br>约120人次</SPAN><br>左右（</SPAN><br>含</SPAN><br>配送）</SPAN><br>。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>3、食堂概况</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>湖滨院区新食堂位于长城资产大厦</SPAN><br>西面</SPAN><br>商铺1楼</SPAN><br>，使用面积约600平方米（含厨房、餐厅）。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>4、服务要求</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br> </DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'>（略）化、质量优良满足医院职工的餐饮需求。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>（</SPAN><br>1）基础供餐。体现安全、便捷、健康。例如确保套餐、盒饭、面条、馒头、体检餐等基础供应。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>（</SPAN><br>2）特色供餐。体现美味、菜品多样化、个性化需求。例如面点类、有机餐、团餐、药膳等。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>（</SPAN><br>3）节气服务。体现关怀全院职工，推出节气特色供餐服务。例如中秋节的月饼、春节的汤圆和团圆餐、端午节的粽子等。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>（</SPAN><br>4）特殊保障。随时响应、保质保量供应。例如公共卫生事件应急、地震、汛期等自然灾害期间的膳食保障等。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>（</SPAN><br>5）专项服务。针对</SPAN><br>专家餐及点心配送</SPAN><br>等职工不定时的就餐需求，提前1天收集职工的预计就餐需求，并配置专门餐食制作和配餐人员，为职工在非常规就餐时间提供专项餐食供应及配餐相关服务，充分保障和满足职工的专项就餐需求。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>（</SPAN><br>6）延伸服务、痴滨笔服务。例如会议餐、桌餐、专家接待、净菜</SPAN><br>、小炒</SPAN><br>等。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>（</SPAN><br>7）餐饮公司必须严格执行医院食堂的相关规章制度，必须保证食品安全及公共安全，不断提升人员队伍的专业性。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>（二）设备及原材料管理要求：</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>医院负责提供食堂设施设备、负责所有原材料采购及所有膳食品种的定价。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>二、项目服务期、预算</SPAN>（略），人员核定数25人。</SPAN><br>现有人均</SPAN><br>工资约</SPAN>（略）/月</SPAN><br>（</SPAN><br>含社保</SPAN><br>等费用）</SPAN><br>。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>参考岗位数：（各供应商结合</SPAN><br>现场</SPAN><br>规模</SPAN><br>自行判断</SPAN><br>）</SPAN></DIV><table border=0 width='100%' cellspacing=1 cellpadding=5 style='background:#ccc;'><tbody><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br> </DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px' colspan=2><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br> </DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br> </DIV></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>1</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px' colspan=2><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>项目</SPAN><br>经理</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>1</SPAN></DIV></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>2</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px' colspan=2><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>厨师长</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>1</SPAN></DIV></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>3</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px' colspan=2><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>厨师</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>3</SPAN></DIV></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>4</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px' colspan=2><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>面包、西点师</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>2</SPAN></DIV></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>5</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px' colspan=2><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>中式面点师</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>3</SPAN></DIV></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>6</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>咖啡师</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px' colspan=2><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>1</SPAN></DIV></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>7</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>仓库</SPAN><br>、收银、包厢服务</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px' colspan=2><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>4</SPAN></DIV></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>8</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>墩头</SPAN><br>、打荷、订送餐及餐台服务、</SPAN><br>洗</SPAN><br>配、保洁等杂工</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px' colspan=2><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>10</SPAN></DIV></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><B>9</SPAN></B></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><B>对外(盒饭)</SPAN></B></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px' colspan=2><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><B>5（该部分岗位</SPAN></B><B>根据实际运行情况增减</SPAN></B><B>，</SPAN></B><B>需</SPAN></B><B>单独报价</SPAN></B><B>）</SPAN></B></DIV></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>合计</SPAN></DIV><td style='background:#fff;padding:0 10px' colspan=3><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>30岗位（其中25个</SPAN><br>岗位</SPAN><br>为</SPAN><br>本次调研</SPAN><br>确定需要</SPAN><br>岗位数</SPAN><br>，5个</SPAN><br>岗位</SPAN><br>则</SPAN><br>需要根据</SPAN><br>医院</SPAN><br>后期实际运行情况</SPAN><br>增减</SPAN><br>，该部分单独报价</SPAN><br>）</SPAN></DIV></tr></tbody></table><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>叁、报名须提供的材料：</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>1、有效的营业执照复印件。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>2、法人代表或法人代表授权委托书，受委托人提供身份证及复印件。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>3、（略），从事团膳餐饮管理服务3年及以上，具有经营管理或服务500人以上餐饮公司、星级酒店或大型企事业单位食堂的经验，提供合同等证明材料。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>4、报名供应商需提供承诺书，承诺所有资料皆为原件复印件且真实有效。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>注：上述所有纸质材料，需加盖供应商公章。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>四、报名时间及地点</SPAN><br> </DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>1、截止日期：2025年1月20日，报名材料接收时间为周一至周五工作时间（工作时间：上午8:00—12:00，下午13:30—17:00）；</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>2、报名（略）</DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>3、（略）</DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>五、现场调研：浙江省中医院</SPAN><br>钱塘院区</SPAN><br>3号楼2楼211会议室</SPAN><br>，调研时间：</SPAN><br>2025年1月20日</SPAN><br>13</SPAN><br>:30（请预留</SPAN><br>时间</SPAN><br>）。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>供应商需提供针对本项目拟定整体报价服务方案（内容包括但不限于供应商概况及优势、既往类似项目、详细经营方案、人员配置方案、劳务费用方案等）。准备</SPAN><br>5-8分钟以内的方案笔笔罢，现场讲解。</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br> </DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>（略）</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>2025年1月14日</SPAN></DIV><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><br>    </DIV></DIV></tr></table></td></tr></table>

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