北京市粮食和物资储备局“粮食质量及原粮卫生抽查监测”项目询价公告-招标采购导航网

北京市粮食和物资储备局“粮食质量及原粮卫生抽查监测”项目询价公告

发布时间：2025-03-13
地区：北京

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招标公司受业主委托，于2025-03-13在招标采购导航网发布：北京市粮食和物资储备局“粮食质量及原粮卫生抽查监测”项目询价公告。各有关单位请与公告中招标负责人接洽联系，及时开展投标及相关工作，以免错失商业机会。

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<div style="width:1140px"><div style="width:1140px"><table style="width:100%"><tbody><tr><td><div><div><div><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><table border=0 width='100%' cellspacing=1 cellpadding=5 style='background:#ccc;'><tbody><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'><div style='width:auto;word-wrap:break-word;white-space:normal;word-break:break-all;'> 依据《粮食质量安全监管办法》《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》等相关规章要求，按照我局年度工作安排，拟开展粮食质量及原粮卫生抽查监测。该项工作采取政府购买服务方式，（略）或社会组织具体实施，诚邀本市符合条件的单位参加市粮食和储备局政府采购询价工作。具体事项如下： 一、项目名称 “粮食质量及原粮卫生抽查监测”项目 二、项目内容 开展收购环节及库存环节粮食质量安全监测，实施样品采集、样品检验、数据填报和对检验结果进行汇总分析、对比分析，结果上报等。样品计划数量为 216 份，品种有：稻谷、小麦、玉米、小麦粉、大米、食用油等（具体样品数量见附件 2 ）。扦取样品、检验方法和结果判定按照现行国家相关规章要求和标准执行。监测结果和分析报告的报送时间为 : 收购环节小麦于 7 月 5 日前报送，收购环节玉米于 11 月 10 日前报送；库存环节于 7 月 15 日前报送。 叁、总体要求 1. 具备全部样品检验指标的国家级和北京市检验检测机构资质认定资格（ CMA ）。 2. 报价内容须包含单位基本情况、设施设备情况、检化验人员情况、检验业务开展情况、参与政策性粮油检验情况、 CMA 资质复印件、报价单等。 3. 报价金额须在 52.17（略）以内（含 52.17（略）），服务时间为一年，报价须涵盖所提供服务的所有费用，报价币种为人民币。如有优惠条件，须进行备注说明。 4. 报价文件须保证在报价之日起 30 天内有效。 5. 禁止承接主体：公益一类事业单位、未分类事业单位；由财政拨款保障的群团组织；不符合法律、法规规定以及政府购买服务项目要求的单位。 四、注意事项 （一）供应商需按附件《（略） “粮食质量及原粮卫生抽查监测”项目申报文件》提交比选文件，装订成册并加盖单位公章，一式叁份。 （二）请于 2025 年 3 月 25 日前将比选文件电子版（盖章扫描件）发（略） （叁）市粮食和储备局对申报材料进行评选后（略）站公布项目承担单位。 （略） （略） 邮寄地址 : 北京（略） 57 号院 6 号楼 （略） （略） 附件： 1. （略）“粮食质量及原粮卫生抽查监测”项目申报文件 2.2025 年粮食质量及原粮卫生抽查监测检验指标 （略） 2025 年 3 月 13 日 附件 1 （略） “粮食质量 及原粮卫生抽查监测 ”项目 申报文件 单位： 日期： 2025 年 3 月 日 一、单位基本情况 二、设施设备情况 叁、检化验人员情况 四、检验业务开展情况 五、参与政策性粮油检验情况 六、 CMA 资质复印件 七、报价单<table border=0 width='100%' cellspacing=1 cellpadding=5 style='background:#ccc;'><tbody><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 序号<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 环节<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 项目<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 数量（份）<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 单价（略））<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 小计 （略））</tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 1<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 收购 环节<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 扦样费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 55<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 2<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 小麦检化验费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 15<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 3<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 玉米检化验费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 40<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 4<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 库存 环节<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 扦样费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 161<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 5<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 稻谷检化验费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 30<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 6<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 小麦检化验费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 80<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 序号<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 环节<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 项目<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 数量（份）<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 单价（略））<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 小计（略））</tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 7<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 库存 环节<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 玉米检化验费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 20<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 8<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 小麦粉检化验费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 5<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 9<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 好粮油小麦粉检化验费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 3<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 10<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 好粮油大米检化验费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 2<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 11<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 植物油检化验费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 12<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 12<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 好粮油植物油检化验费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 1<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'> 13<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 好粮油芝麻酱检化验费<td style='background:#fff;padding:0 10px'> 1<td style='background:#fff;padding:0 10px'><td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr><tr><td style='background:#fff;padding:0 10px'>（略））<td style='background:#fff;padding:0 10px'></tr></tbody></table> 附件 2 2025 年粮食质量及 原粮卫生抽查监测检验指标 一、库存环节粮食质量检验指标 （一）粮食质量检验指标 稻谷：出糙率、整精米率、杂质、水分、黄粒米、色泽气味。 小麦：容重、不完善粒（包括生芽粒、生霉粒）、杂质总量、水分、色泽气味。 玉米：容重、不完善粒、霉变粒、杂质、水分、色泽气味。 大米：加工精度、碎米、不完善粒、杂质、水分、黄粒米、互混、色泽气味。 “北京好粮油”大米：色泽气味、不完善粒、杂质、水分、碎米、黄米粒、互混、垩白度、垩白粒率。 小麦粉：加工精度、灰分、外观、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味口味。 “北京好粮油”小麦粉：色泽气味、灰分、水分、含砂量、磁性金属物、降落数值、湿面筋含量、粉质吸水率、粉质稳定时间。 （二）粮食储存品质检验指标 稻谷 : 色泽、气味、品尝评分、脂肪酸值。 小麦：色泽、气味、品尝评分、面筋吸水量。 玉米：色泽、气味、品尝评分、脂肪酸值。 （叁）主要食品安全检验指标 库存环节稻谷、小麦、玉米的主要食品安全检验指标按照样品量的 50 ％进行抽检，其余品种全部开展主要食品安全指标检验。 稻谷：铅、镉、汞、无机砷，黄曲霉毒素 B1 ，农药残留。 小麦：铅、镉、汞、总砷，呕吐毒素（ DON ）、玉米赤霉烯酮，农药残留。 玉米：铅、镉、汞、总砷，黄曲霉毒素 B1 、呕吐毒素（ DON ）、玉米赤霉烯酮，农药残留。 大米：铅、镉、汞、无机砷，黄曲霉毒素 B1 ，农药残留。 “北京好粮油”大米：铅、镉、汞、无机砷、铬，黄曲霉毒素 B1 、赭曲霉毒素 A 、稻瘟灵。 小麦粉：铅、镉、汞、总砷，黄曲霉毒素 B1 、呕吐毒素（ DON ）、玉米赤霉烯酮，过氧化苯甲酰，农药残留。 “北京好粮油”小麦粉：铅、镉、汞、总砷、铬、苯并 [a] 芘，黄曲霉毒素 B1 、脱氧雪腐镰刀菌烯桐、玉米赤霉烯酮，过氧化苯甲酰、毒死蜱。 （四）食用植物油脂检验指标 1. 必检项目：气味滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸价、过氧化值、溶剂残留量、黄曲霉毒素 B1 。成品油还应检验色泽。 2. “北京好粮油”植物油检验项目：相对密度、色泽、气味、滋味、透明度、酸价、过氧化值、烟点、含皂量、多环芳烃、反式脂肪酸，黄曲霉毒素 B1 、总砷、铅、苯并芘。 3. 抽检项目：全部样品中（不含“北京好粮油”植物油），抽取不少于 10% 进行油脂定性试验或脂肪酸组成检验，判定是否掺混（即油脂的真实性）。 （五） “北京好粮油”芝麻酱检验与判定 检验项目：色泽、气味、滋味、外观、脂肪含量、水分含量、细度、含砂量、酸价、过氧化值、钙含量、铅、沙门氏菌、大肠菌群、脂肪酸组成。结果判定按《北京好粮油芝麻酱》团体标准执行。 二、收购环节粮食质量检验指标 重点对新收获的小麦和玉米进行质量调查、品质测报、安全监测。 （一）质量调查 小麦：千粒重、容重、不完善粒（总量、赤霉病粒、黑胚粒、生芽粒、生霉粒分别单独统计）、水分、色泽气味。 玉米：百粒重、容重、不完善粒（总量、虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒）、霉变粒、原始水分、色泽气味。 （二）品质测报 小麦：硬度指数、粒色、沉淀指数、降落数值、湿面筋含量、面筋指数、粗蛋白质、粉质特性（形成时间、稳定时间、粉质质量指数）、拉伸特性（最大拉伸阻力、 50mm 拉伸阻力、延伸性、拉伸面积）、烘焙品质评分。 玉米：淀粉总量、粗蛋白、粗脂肪、。 （叁）安全监测 小麦：铅、镉、汞、总砷，呕吐毒素（ DON ）、玉米赤霉烯酮（ ZEN ），农药残留（马拉硫磷、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷）。 玉米：铅、镉、汞、总砷，黄曲霉毒素 B1 、呕吐毒素（ DON ）、玉米赤霉烯酮（ ZEN ），农药残留（马拉硫磷、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷）。 叁、检验方法与结果判定 检验方法和判定按照现行相关国家标准或行业标准执行。主要食品安全指标检验结果中有一项超过相应食品安全国家标准限量规定的，则判为不合格。</tr></table></td></tr></table>

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